Valpolicella Classico Superiore Le Marognole

Valpolicella Classico Superiore Le Marognole 

Valpolicella Classico Superiore Le Marognole to wyjątkowe czerwone, wytrawne wino, które powstaje ze szczepów Corvina e Corvinone oraz Rondinella. Dzięki unikalnemu procesowi fermentacji, w którym dodawane są wytłoczyny winogron użytych wcześniej do produkcji Amarone, wino to wyróżnia się bogatym i złożonym profilem smakowym.

Proces Produkcji

Valpolicella Classico Superiore Le Marognole przechodzi przez proces fermentacji, w którym dodawane są wytłoczyny z produkcji Amarone. Następnie wino dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu głębię i wyjątkowy charakter. Po butelkowaniu, wino ma co najmniej trzy miesiące na rafinację, co zapewnia jego pełny rozwój i doskonałą jakość.

Aromat i Smak

W nosie Valpolicella Classico Superiore Le Marognole oferuje bogate aromaty dojrzałej wiśni i maliny, które są podkreślone nutami tytoniu, rodzynek i skóry. W ustach wino jest pełne i gładkie, z przyjemną kwasowością, dojrzałą słodyczą, łagodnymi, ale mocnymi taninami i ciepłym finiszem. Ta kompleksowa kompozycja sprawia, że degustacja tego wina jest wyjątkowym doświadczeniem.

Idealne Połączenia Kulinarne

Valpolicella Classico Superiore Le Marognole doskonale komponuje się z obfitymi daniami, takimi jak dziczyzna, czerwone mięso i dojrzałe sery. Jego bogaty smak i intensywne aromaty podkreślają walory tych potraw, tworząc harmonijną całość. To wino jest także idealne do przechowywania przez 10 do 15 lat, co pozwala na rozwinięcie jego pełnego potencjału smakowego.

Podsumowanie

Valpolicella Classico Superiore Le Marognole to wino, które łączy w sobie tradycję regionu Veneto z nowoczesnymi technikami produkcji. Jego rubinowoczerwony kolor, bogate aromaty dojrzałych owoców i wyrafinowany smak czynią je doskonałym wyborem na każdą okazję. Dzięki starannemu procesowi produkcji i dojrzewania, każda butelka tego wina to gwarancja wyjątkowych doznań smakowych.